2015
ANEKORAMA |
123
Xτισμένο το 1650, επί Ενετοκρατίας, από
Εβραίους που είχαν φέρει οι Ισπανοί στην
Κρήτη, το κτίριο χρησιμοποιήθηκε αρχικά
για σαπουναριό, γεγονός που εξηγεί και
τα διάφορα επίπεδα. Στη συνέχεια πέρα-
σε από διάφορα χέρια – έγινε σχολείο,
αποθήκη κρασιού, αποστακτήριο και, τε-
λικά, καφενείο και εστιατόριο, το οποίο
μέχρι την τελευταία πυρκαγιά λειτουργού-
σε σε τρεις ορόφους. Ο σημερινός ιδιο-
κτήτης, όταν το πήρε για να δημιουργή-
σει την ταβέρνα «Έλα», αναβίωσε όλη την
παλιά του ιστορία. Ένα κινηματογραφικό
σκηνικό που βρίσκεται σε όλους τους διε-
θνείς τουριστικούς καταλόγους. Στην κου-
ζίνα πρωταγωνιστεί μια δυνατή ομάδα,
που τιμά την κρητική παράδοση, μαζί με
τις καλύτερες ετικέτες του κρητικού αμπε-
λώνα, και όχι μόνο. Δοκιμάστε όλη την
παραδοσιακή κρητική κουζίνα και κλείστε
ραντεβού για την επόμενη χρονιά, αφού
το «Έλα» θα γίνει το μόνιμο στέκι σας...
Έλα /
Ela
Κονδυλάκη 47, Χανιά /
47 Kondylaki St., Chania
+30 28210 74128
fb.com/pages/Ela-
Taverna-Chania-
Crete/207901489237366
Built in 1650, during Crete’s Venetian
domination, by Jews brought by the Span-
iards, this site was initially a soap factory,
which explains its various levels. Later on,
it became a school, wine cellar, distillery
and, finally, a coffee shop and restaurant
until it caught fire. When its current owners
decided to convert it to tavern Ela, its old
history came to life again, and is now fea-
tured in every international tourist guide-
book. In the kitchen, an inspired team
honors the Cretan food tradition accom-
panied by the best Cretan wines. Try the
sweet kalitsounia or Cretan gruyere with
honey, drink raki and sure enough Ela will
become your regular haunt…
