122
| ANEKORAMA
2015
Εδώ και δεκαετίες η µπουγάτσα του Ιορδάνη παραµέ-
νει ξακουστή. Το εργαστήρι, το οποίο η οικογένεια
παρέλαβε το 1924 από έναν Τουρκοκρητικό µάστο-
ρα, αποτελεί την πρώτη στάση του ταξιδιώτη µόλις
κατέβει από το πλοίο στα Χανιά. Ιδανική για πρωινό,
μεσημεριανό και... βραδινό, έχει το πιο φανατικό κοινό,
ανεξαρτήτως ηλικίας. Με απόλυτη προσήλωση στην
παράδοση, φτιάχνεται µε ντόπια υλικά, από το πηχτό-
γαλο µέχρι το ελαιόλαδο, αποτελώντας σήµα κατατε-
θέν για τα Χανιά. Ανοιχτά κάθε μέρα, Κυριακές και
αργίες, από τις 5.30 το πρωί μέχρι τις 14.30.
Μπουγάτσα Ioρδάνης /
Bougatsa Iordanis
Αποκορώνου 24, Χανιά /
24 Apokoronou St., Chania
+30 28210 88855
www.iordanis.gr
Iordanis’ bougatsa is renowned since several
decades. It is produced in a workshop acquired by
the family in 1924 from a Turkish Cretan craftsman
and it’s the first delicacy that passengers look for
when they disembark from a ship in Chania port.
It’s ideal for breakfast, lunch and… dinner and its
fans savor it whenever they come to Crete. Pure
local ingredients are used to make the bougatsa-
trademark of Chania. The shop is open all year
round, every day, Sundays and holidays, from
5.30 a.m. till 2.30 p.m.
Η ασύλληπτη ομορφιά του Παλιού Λιμανιού αποκα-
λύπτεται σε όλο της το μεγαλείο από το «Θεάλασσα»,
το εστιατόριο με την υπέροχη ατμόσφαιρα που στή-
θηκε στην ταράτσα του «Παλλάς».
Ο άψογος αισθητικά υπαίθριος χώρος ήρθε να
προστεθεί στα πλεονεκτήματα του μοναδικού αυτού
μαγαζιού της πόλης, με μενού σύγχρονης μεσογεια-
κής κουζίνας και winelist με πάνω από 100 ετικέτες.
Στα συν, το μικρό μπαρ του ισογείου, στο οποίο
παρασκευάζονται μοναδικά κοκτέιλ, σε πρωτότυπες
συνταγές του καταστήματος. Δεν χρειάζεται φυσικά
Παλλάς /
Pallas
Ακτή Τομπάζη 15-17, Χανιά /
15-17 Akti Tobazi, Chania
+30 28210 45688
www.pallaschania.gr
να περιμένετε να πάει 7 το απόγευμα, όταν δηλαδή
ξεκινά τη λειτουργία του το «Θεάλασσα», για να
απολαύσετε τη μαγεία του ενετικού λιμανιού και
να δροσιστείτε με το θαλασσινό αεράκι, καθώς το
«Παλλάς» ανοίγει από τις 7.30 το πρωί με καφέδες,
χυμούς, σνακ και καταπληκτικά πρωινά.
The unbelievable beauty of the old port of Chania
is revealed in its entire splendor when seen from
Thealassa, the fine restaurant on Pallas’ roof. This
aesthetically impeccable open air location com-
plements the virtues of this unique place, with its
modern Mediterranean cuisine and a wine list of
over 100 labels. The ground floor bar serves unique
cocktails based on its own original recipes. Thealas-
sa opens at 7 p.m., but Pallas is open from 7.30 a.m.
with coffee, juices, snacks and a fantastic breakfast.
