128
| ANEKORAMA
2016
BOHEME
Χάληδων 28 /
28 Chalidon St.
+30 28210 95955
Στον ολοκαίνουργιο χώρο του «Boheme»
στην Παλιά Πόλη, οι εξαιρετικές προτάσεις για
γαστριμαργικές απολαύσεις –είτε επιλέξετε να
απολαύσετε πρωινό, καφέ, brunch το μεση-
μέρι ή τα εξαίσια εδέσματα του μενού είτε το
ποτό σας– συνδυάζονται απόλυτα με το μονα-
δικό περιβάλλον του. Χτισμένο από τους
Ενετούς, το οίκημα αποτελούσε τμήμα των
κελιών για τους μοναχούς του μοναστηριού
του Αγίου Φραγκίσκου. Εδώ δημιουργήθη-
κε η πρώτη Γκαζοζοποιία Νέκταρ στις αρχές
του 20ού αιώνα και, αργότερα, βρήκαν στέγη
θρυλικά μπαρ και εστιατόρια. Η οροφή του
«Boheme» είναι κατασκευασμένη από ράγες
των γερμανικών σιδηροδρόμων του Μεσο-
πολέμου, διακοσμημένες με πρωτότυπα έργα
του μεγάλου Έλληνα εικαστικού Γιάννη Κύρου.
Ο πλάτανος στην αυλή είναι περίπου 400
ετών. Οι σημερινοί ιδιοκτήτες έβαλαν τη δική
τους πινελιά σε αυτόν τον μοναδικό χώρο, με
γνώμονα τον σεβασμό στην ιστορία. Δοκιμά-
στε τα βραβευμένα cocktails και τα εξαιρετικά
εδέσματα, που προετοιμάζονται συνδυάζοντας
ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει ο τόπος, με
έμφαση στις μοναδικές γεύσεις των κρητικών
βοτάνων και στα αγνά βιολογικά προϊόντα.
