148
| ANEKORAMA
2015
Σε απόσταση 8 χλμ. από το Ηράκλειο
και 4 χλμ. από την Κνωσό, στην αμπε-
λουργική ζώνη Aρχάνες, βρίσκεται το
Κτήμα Φανταξομέτοχο της Οινοποιίας
Μπουτάρη. Ο αμπελώνας του αποτέλεσε
ορόσημο για την αμπελουργική ανάπτυξη
της ζώνης της Κρήτης, αφού κατάφερε να
αναδείξει το δυναμικό των ντόπιων ποι-
κιλιών. Η Οινοποιία Μπουτάρη πρόσφα-
τα προχώρησε σε αναμπέλωση, μέσω της
οποίας αποσκοπεί να εξελίξει ακόμη πε-
ρισσότερο τη δυναμική της. Ταυτόχρονα,
δημιουργήθηκαν τρεις πολυτελείς κατοι-
κίες υψηλής αισθητικής, στις οποίες μπο-
ρείτε να απολαύσετε τη θέα και τα αρώμα-
τα του αμπελώνα. Συνδυάστε την επίσκεψη
σας είτε μένοντας σε κάποια από τις κα-
τοικίες είτε περνώντας λίγες ώρες στο
oινοποιείο, δοκιμάζοντας τα κρητικά
κρασιά, συνοδεία των εξαιρετικών κρητι-
κών εδεσμάτων της μαγείρισσας του
οινοποιείου, κατόπιν ραντεβού.
Scalani Hills Boutari
Winery & Residences
Σκαλάνι, Ηράκλειο /
Skalani, Heraklion
+30 2810 731617
www.boutari.gr, www.ariahotels.gr
8 km from Heraklion and 4 km from
Knossos, in the Archanes wine region, the
Boutari Fantaxometocho Estate promotes
regional Cretan wine-making. In the estate
an old cottage has been renovated into 3
luxurious residences surrounded by 7
hectares of vineyards and olive trees. Guests
can either choose to stay in the residences,
or just visit the estate and indulge in the art
of wine tasting – with experts on hand to
guide them through limited edition Boutari
wines – and savor authentic tasty Cretan
dishes (upon request).
