108
| ANEKORAMA
2016
ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ
ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ
M I N O A N L A N D A G R I C U L T U R A L C O O P E R A T I V E
ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ
ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ
ΜΙΝΩΙΚΗ ΓΗ /
MINOAN LAND
AGRICULTURAL
COOPERATIVE
Χόνδρος, Κρήτη /
Hondros, Crete
+30 2150 004850
INFO
MINOAN LAND
agricultural co-
operative produces products
originating from the Cretan na-
ture. Utilizing prickly pears,
aloe, and the island’s unique
aromatic plants, it’s based
on the effective cooperation,
equality, trust and mutual sup-
port of its members.
The cooperative was foun-
ded approximately two years
ago, with the Cretan version
of tequila being one of its out-
standing products; it’smanufac-
tured fromprickly pears, where-
as in Mexico it is produced
from the blue agave plant.
The Cretan tequila is named
Opuntia Spirit, from “Opuntia
ficus-indica”, the prickly pear
plant’s Latin name. Samples
of the cooperative’s other pro-
ducts (jams and sauces based
on the aloe and prickly pear,
ice-cream and sorbet of prick-
ly pear) have been sent to pro-
spective clients in Germany,
France and Dubai, tasting ses-
sions have been organized, and
negotiations for the signing of
export contractual agreements
are under way.
The cooperative aims to cre-
ate a manufacturing unit to
produce and sell its products
(foodstuffs, cosmetology or
stockbreeding rawmaterials).
Η κρητική τεκίλα ονομάζεται
Opuntia Spirit, από την «οπου-
ντία», τη λατινική ονομασία
της φραγκοσυκιάς. Στα υπό-
λοιπα προϊόντα του συνεται-
ρισμού (μαρμελάδες και σάλ-
τσες με βάση την αλόη και το
φραγκόσυκο, παγωτό και σορ-
μπέ φραγκόσυκου) έχουν γίνει
δειγματισμός και γευσιγνωσία
σε ενδιαφερόμενους πελάτες
σε Γερμανία, Γαλλία και Ντου-
μπάι, και βρίσκονται σε δια-
πραγμάτευση για την υπογρα-
φή συμβολαίων για εξαγωγές.
Στόχος του συνεταιρισμού
είναι η δημιουργία μιας μετα-
ποιητικής μονάδας, ώστε να με-
ταποιεί και να εμπορεύεται τα
παραγόμενα προϊόντα (τρόφι-
μα, παράγωγα που μπορούν να
χρησιμοποιηθούν στην κοσμε-
τολογία ή και στην κτηνοτρο-
φία), με τρόπο που να αξιοποιεί
πλήρως την παραγωγή.
Π
ροϊόντα που
έχουν «σήμα
κατατεθέν» την
κρητική φύση
παράγει ο αγροτικός συνε-
ταιρισμός Μινωική Γη. Αξιο-
ποιώντας το φραγκόσυκο, την
αλόη και τα μοναδικά αρω-
ματικά φυτά του νησιού, βα-
σίζεται στην υγιή συνεργασία
μεταξύ των μελών του, στην
αμοιβαία ισότητα, στην εμπι-
στοσύνη και στην αλληλοϋπο-
στήριξη, με κύριο στόχο την
οικονομική, κοινωνική και πο-
λιτιστική ανάπτυξή τους.
Ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε
πριν από περίπου δύο χρόνια,
με την κρητική εκδοχή της τε-
κίλας να είναι ένα από τα πιο
ξεχωριστά προϊόντα του. Η τε-
κίλα, που στο Μεξικό παράγε-
ται από το φυτό μπλε αγαύη,
στην Κρήτη παρασκευάζεται
από το φραγκόσυκο.
Ο κρητικός συνεταιρισμός που παράγει την ελληνική εκδοχή της τεκίλας.
/
The Cretan cooperative that produces a Greek version of tequila.
